riadené kvasenie (fermentácia)
Kategória:
Potravinárske stroje
Predám chladiace zariadenie na chladenie rôznych kvapalín, primárne vyrobené na riadenú fermentáciu(kvasenie) rmutu, muštu, burčiaku, vína. Korekciou teploty pri fermentácii sa lepšie zachovávajú prirodzené chute a arómy(buket) odrodových vín. Chladič je kapacitne určený pre dve nádrže objemu cca 500 litrov, pričom každá nádrž disponuje vlastným teplomerom a digitálnym ovládaním s regulovateľným rozsahom ovládania teploty. Chladiaci systém má spoločné vodné chladenie prepojené potravinársky nezávadnými silikónovými hadicami s nerezovými špirálami ponorenými v médiu. Je prednostne určené pre vinárov, ktorí používajú nerezové nádrže s plávajúcim vekom typu duša, alebo parafín. Systém je kompletný, nemusíte k nemu nič dokupovať. Lokalita Vráble.
